Il beneficio sconosciuto delle sardine per prevenire il diabete

Nel mondo occidentale le sardine hanno paura o risentimento, ma nelle comunità asiatiche viene consumata fresca, regolarmente, grazie al fatto che è facile da mangiare (le ossa sono molto piccole) e da cucinare.

Questo pesciolino non fa parte della dieta tipica, ma dovrebbe iniziare ad essere consumato più regolarmente grazie ai suoi numerosi benefici.

Per quanto piccoli possano sembrare, i pesci azzurri sono ricchi di sostanze nutritive. È un’ottima fonte di vitamina B12, che aiuta il sistema cardiovascolare e fornisce un’elevata energia. 

Come il buon pesce, è ricco di omega-3 e grassi sani che riducono il rischio di coaguli, proteggono la salute del cuore e del cervello.

Prevenzione del diabete di tipo 2

Uno studio condotto dalla ricercatrice e professoressa  Diana Díaz Rizzolo, ha identificato nuovi benefici delle sardine: proteggono le persone dal diabete di tipo 2 .

Secondo i loro risultati, sarebbe sufficiente consumare 200 grammi di questo pesce a settimana per ridurre notevolmente le possibilità di contrarre la malattia. 

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Sardine pronte
Sardine pronte

 

Il beneficio sarebbe ottenuto grazie all’elevata concentrazione di nutrienti quali aurina, omega 3, calcio e vitamina D, che influiscono su tale beneficio. Ma il consumo di questi ingredienti come integratori alimentari non provocherebbe lo stesso effetto.

Secondo  Diana Díaz Rizzolo, “i nutrienti possono svolgere un ruolo essenziale nella protezione e nella cura di molte patologie, ma il loro effetto è solitamente causato dall’azione sinergica tra loro e la matrice alimentare che li contiene. Così, la sardina avrà un’azione protettiva elemento perché ricco dei nutrienti citati, ma non lo saranno i nutrienti presi isolatamente sotto forma di integratori”.

Ora, in una seconda fase, si concentreranno sul sapere come questo piccolo pesce azzurro può aiutare la flora intestinale delle persone.